夏になるとキッチンに立つのも嫌になりますよね。

さっと作れて、パッと食べれるものとしてうどんがあげられます。

夏には冷やしうどんで、冬には鍋の締めとして重宝します。

うどんにもいろいろな種類があります。

有名なところでは、讃岐うどん、稲庭うどん、きしめんなどはよく耳にします。

日本三大うどんとして、他に水沢うどん、氷見うどん、五島うどん、加須うどんなども候補に挙がるそうです。

同じようなうどんですが断面が違っていたり、歯ごたえが違うかったりします。

皆さんはどのうどんが好きですか。

うどんを茹ですぎたらあまり違いがでなくなりそうですので、適切な調理方法でおいしくいただきましょう。

なお、本日７月２日はうどんの日だそうです。

大野